(富强药膳滋补鸭面)鸭腿面线, 大家应该都蛮熟悉吧? 大城小市都有的这一样小吃. 爸爸一直说起当年奶奶一旦假期就带着他还有几个姐姐来到当时已经很繁荣的槟城. 大概是1950多年那个时候吧. 哪个时候入住的是坐落在车水路的高宾大宾馆, 在宾馆楼下的茶室就有一档鸭腿面线.
就是因为这样, 成家后的爸爸就把当年吃过的鸭腿面线改良成跟一般清淡味道不同, 今天在富强美食里面所卖的药膳滋补鸭面. 主要材料是选用较上等的药材有当归和川姜.
吃的时候再洒上少少的胡椒粉, 配合自制的辣椒酱. 尤其是天冷的时候, 包你感觉热了起来.
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